楊停雨

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睽違 14 年，台灣終於再次開放進口日本牛肉，第一批肉品來自宮崎縣，本周唯一一批從日本出口到台灣的牛肉由餐飲集團乾杯 (1269-TW) 引進，而晶華酒店 (2707-TW) 則搶得先機率先取得曾經連續三屆拿下「日本和牛大賽」肉牛二次協商冠軍的宮崎牛。

晶華表示，晶華酒店此次搶先進口的宮崎牛產於日本九州宮崎縣，在今年 9 月於仙台舉辦的比賽當中，連續第三屆超越有日本三大和牛之稱的松阪牛、神戶牛和近江牛，拿下「全日本第一肉牛」的冠軍頭銜，市場上稱為「近代崛起的王者」，是日本美食界中炙手可熱的夢幻逸品。

為了滿足國內饕客，台北晶華酒店此次在館內地下三樓的三燔本家、二樓 Robin’s 牛排館、鐵板燒、1 樓 azie、3 樓晶華軒，以及 21 樓晶華國際聯誼會蘭亭推出「制霸日本—宮崎和牛宴」，一口氣推出 13 款極致和牛料理。

乾杯則指出， 乾杯食品正式啟動，不只販售各項肉品原料，更提供各種客製化加工服務，目前銷售版圖已逾 30 家企業，涵蓋晶華集團、微風超市、肉品進口商、中盤商和其他 20 多家餐飲業者，積極搶攻台灣肉品供應市場。

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